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Eines der ersten (fast) veganen Kochbücher auf Deutsch: "Soja total" (1982)

Preisgünstigstes Vitamin B12-Supplement (vegan)

Vegane Ernährung führt nicht zu "Orthorexie" (letter to the editor)

Wie Karl Kraus Rosa Luxemburg und die Büffel verteidigte (1920)

Leonard Nelson: Lebensnähe (1926)

Fünf Fragen mit Jack Norris (Vegan Outreach)

Υγιεινή διατροφή, χρόνιες ασθένειες και Veganism, Συνέντευξη με διατροφολόγο (deutsch)

Rohkosternährung

Vegan am Kiosk: kurzer Artikel zu veganer Rohkost im FoodForum 04 2020

Buchkapitel: Nachhaltigkeit veganer Ernährungsweisen

Max Horkheimer: Der Wolkenkratzer (1934)

Zoonosen ... ein Rückblick

Neues Buch ... Vegan Baby: Vegane Beikost für das Alter 4 bis 12 Monate

Wie sollten vegane Kinder wachsen? (Alter: Geburt bis 5 Jahre)

Einkaufsliste für neue Veganerinnen und Veganer: Lebensmittel

Interview in Podologie (September 2019): "Vegane Ernährung: Kann das gesund sein?"