Bizcocho de Debot (Bizcocho de Madrid)
Ingredientes secos:
3 tazas de harina para Bizcochos (por ejemplo de Mercadona)
2 tazas de azúcar blanco
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de cúrcuma
Ingredientes líquidos:
2/3 taza de aceite (aceite refinado, como aceite de girasol, no extra virgen)
2 tazas de leche de soya (por ejemplo esta de Mercadona)
2 tazas de leche de soya (por ejemplo esta de Mercadona)
2 cucharaditas de vinagre (cualquier tipo)
- Mezclar los secos, mezclar los líquidos, mezclar todo. (Mezclalo bien.)
- Verter en molde con papel de horno enaceitado (o no enaceitado).
- Poner en horno y tapar el bizcocho con papel de aluminio para que no se haga demasiado oscuro.
- Verter en molde con papel de horno enaceitado (o no enaceitado).
- Poner en horno y tapar el bizcocho con papel de aluminio para que no se haga demasiado oscuro.
- Hornear a 200 °C hasta que esté cocido. 30 minutos aproximadamente (quizá un poco más).
- Probar con un cuchillo o un mondadientes si la masa está completamente cocida. Antes de abrir el horno cierra todas las puertas y ventanas (para evitar que el bizcocho se desinfle por una corriente de aire). Evita abrir el horno durante los primeros 25 minutos.
