This
article in the English original: Lacto-Ovo
Vegetarians
Lacto-Ovo-Vegetarier, deren
Ernährung nicht durch zusätzliches B12 ergänzt wird, haben normalerweise
niedrigere Serum-B12-Werte (Schaubild
1) und höhere Homocysteinwerte (Schaubild
2) als Nicht-Vegetarier. Obwohl das Thema B12 für Lacto-Ovo-Vegetarier
weniger wichtig ist für Veganer, sollten sie – wenn B12-Präparate oder
angereicherte Nahrungsmittel erhältlich sind – diese regelmäβig zu sich nehmen,
um optimale B12-Werte zu garantieren.