Oaty Chocolate Treats originally by Leah Leneman (Easy Vegan Cooking)
115 g / ¾ cup brown sugar (or white)
55 g / ¼ cup vegan margarine (choose one without hydrogenated fats)
60 ml / ¼ cup soy milk
30 g / ¼ cup cocoa powder (or carob powder)
30 g / ¼ cup nuts, chopped
30 g / 2 tbs raisins (or chocolate pieces)
170 g / 1½ cup oat flakes
vanilla essence (optional)
1) In a small pot bring sugar, margarine, soy milk + cocoa to the boil – stirring constantly.
2) Let it simmer (low heat) for about 3 min.
3) Take the pot off the stove and add in oat flakes, nuts, raisins + aroma.
4) Shape into walnut sized balls with wet hands – let cool.
Schoko-Müsli-Kugeln
115 g unraffinierter Zucker (oder weiβer Zucker)
55 g vegane Margarine (am besten Alsan – keine gehärteten Fette!)
60 ml Sojamilch
30 g Kakaopulver (oder Karob)
30 g Nüsse, gehackt
30 g Rosinen (oder Schokosplitter)
170 g Haferflocken, grob oder fein
etwas Vanillearoma (optional)
1) In kleinem Topf Zucker, Margarine, Sojamilch + Kakao unter stetigem Rühren zum Kochen bringen.
2) Dann auf niedrigster Flamme ca. 3 Min. Köcheln lassen.
3) Topf von der Flamme nehmen – Haferflocken, Nüsse, Rosinen + Aroma dazu und durchmischen.
4) Mit nassen Händen walnussgroβe Kugeln formen – abkühlen lassen.
Bolas de chocolate y avena
115 g / ¾ taza de azúcar morena (o blanca)
55 g / ¼ taza de margarina vegana (sin grasas hidrogenadas)
60 ml / ¼ taza de leche de soya
30 g / ¼ taza de cacao en polvo (o algarrobo)
30 g / ¼ taza de frutos secos, picados
30 g / 2 cucharadas de pasas (o pedazos de chocolate)
170 g / 1½ tazas de avena
un poco de esencia de vainilla (opcional)
1) En una olla pequeña poner el azúcar, margarina, leche de soya y cacao, revolver y llevar al hervor.
2) Luego cocinar por 3 minutos a llama baja.
3) Retirar del fuego, agregar la avena, nueces, pasas y esencia de vainilla
4) Con las manos húmedas formar bolitas, del tamaño de una nuez. Dejar enfriar.