VEGAN in Chile
home made sopaipillas with chancaca sauce
Sopaipillas are made from pumpkin, flour and bad quality fats, they are deep fried and they are typical bad weather food in Chile. Chancaca is something like firm molasses, a hard block of waste from the production of white sugar. The sopaipillas you often find sold in the streets are not very likely to be vegan, depends on the type of fat they're using.
selbstgemachte Sopaipillas mit Chancaca-Sosse
Sopaipillas werden aus Kürbis, Mehl und Backfett hergestellt, sie werden fritiert und sie sind ein typisches Schlechtwetter-Essen in Chile. Chancaca ist das, was bei der Herstellung von weissem Zucker übrigbleibt, also wohl ähnlich wie Melasse, aber als harter Block. Die Sopaipillas die von Strassenverkäufern verkauft werden sind wahrscheinlich meistens nicht vegan. Es kommt darauf an, welches Fett sie zur Herstellung (und zum Fritieren) verwenden.
Sopaipillas caseras pasadas (con chancaca)
Sopaipillas estan hechas con zapallo, harina y manteca. Son fritas y una comida tipica para la lluvia. La chancaca se obtiene del proceso de refinación del azúcar. Las sopaipillas se pueden encontrar en la calle pero por lo general no son veganas, depende del tipo de grasa que hayan usado.
home made sopaipillas with chancaca sauce
Sopaipillas are made from pumpkin, flour and bad quality fats, they are deep fried and they are typical bad weather food in Chile. Chancaca is something like firm molasses, a hard block of waste from the production of white sugar. The sopaipillas you often find sold in the streets are not very likely to be vegan, depends on the type of fat they're using.
selbstgemachte Sopaipillas mit Chancaca-Sosse
Sopaipillas werden aus Kürbis, Mehl und Backfett hergestellt, sie werden fritiert und sie sind ein typisches Schlechtwetter-Essen in Chile. Chancaca ist das, was bei der Herstellung von weissem Zucker übrigbleibt, also wohl ähnlich wie Melasse, aber als harter Block. Die Sopaipillas die von Strassenverkäufern verkauft werden sind wahrscheinlich meistens nicht vegan. Es kommt darauf an, welches Fett sie zur Herstellung (und zum Fritieren) verwenden.
Sopaipillas caseras pasadas (con chancaca)
Sopaipillas estan hechas con zapallo, harina y manteca. Son fritas y una comida tipica para la lluvia. La chancaca se obtiene del proceso de refinación del azúcar. Las sopaipillas se pueden encontrar en la calle pero por lo general no son veganas, depende del tipo de grasa que hayan usado.
